Ingver kogub populaarsust

Copy
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Ingver
Ingver Foto: Elmo Riig / Sakala

Kui küüslauk on eestlasele juba vana tuttav, siis troopilistes maades kasvav ingver alles püüab endale Maarjamaal fänne võita. Aasias on see veider känkrakujuline juurikas juba aastatuhandeid ravim- ja maitsetaimena kasutusel olnud.

Kui ingveri maapealne osa kolletub, kaevatakse risoomid välja ja töödeldakse kupatades või päikese käes kuivatades. Ingveri spetsiifiline maitse on idamaise köögi kaubamärk.

Vikipeedia andmeil muudab tugev põletikuvastane toime ingveri aspiriini tüüpi ravimite ideaalseks asendajaks. Gripi, köha ja viiruste puhul on väga hea näiteks ingverijuurest tehtud tee. Lisaks on ingver hea seedimisele ja see leevendab ka iiveldust. Hiina filosoof Konfutsius pani seda taime muide põhimõtteliselt kõige sisse, mis suust sisse läks, sest uskus, et see annab juurde eluaastaid.

Kommentaarid
Copy

Märksõnad

Tagasi üles